Riesling Bianco IGT provincia di Pavia
Il bianco migliore del nostro territorio per via dei terreni gessosi che caratterizzano le colline circostanti. Un vino semplice ma versatile e dalle mille sfaccettature, perfetto da abbinare dagli antipasti al dessert. Caratterizzato da profumi di mela cotogna, albicocca e leggeri sentori minerali e floreali.
Il nome riprende i profumi floreali di questo bianco.
CARATTERISTICHE TECNICHE
TIPOLOGIA: Vino bianco
VITIGNO: Riesling 100%
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
COLORE: Giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli
VENDEMMIA: Raccolta manuale fine agosto/ primi di settembre per mantenere viva l’acidità
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 °C
IL NOSTRO ABBINAMENTO: Torta salata con cipolla rossa di breme, faraona arrosto all’arancia
