Spumante Brut

Libra nasce dal Pinot Nero, il vitigno simbolo dell’Oltrepò Pavese, spumantizzato con metodo Charmat. La rifermentazione in autoclave mantiene intatti i profumi del vitigno: agrumi, mela bianca, una nota delicata di crosta di pane. La bollicina è fine e persistente, l’equilibrio tra freschezza e corpo è il suo tratto distintivo. È lo spumante che apre la tavola, ma sa accompagnarla fino in fondo.