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Pinot Nero

5,00

Pinot nero IGT provincia di Pavia 

Il vitigno più rappresentativo dell’Oltrepò Pavese in una delle sue migliori declinazioni. Vinificato in purezza e in seguito affinato in botte. In questo modo sono esaltati i sentori  di mora e viola, presentando note leggermente speziate e un tannino leggero e delicato.

L’etichetta di questo vino presenta uno scoiattolo, animale che popola i boschi di Calvignano.

Categoria

CARATTERISTICHE TECNICHE 

TIPOLOGIA: Vino rosso fermo

VITIGNO: Pinot Nero 100%

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

COLORE: Rosso scarico

VENDEMMIA: Raccolta manuale, nella prima metà di settembre

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C

IL NOSTRO ABBINAMENTO: Lasagnette di pasta integrale con funghi porcini