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Linfernot 

5,00

Barbera IGT provincia di Pavia

Vinificato in purezza dai vigneti su gradoni  più antichi dell’azienda, risalenti agli anni ‘50. Al palato è robusto e corposo e presenta note di frutti rossi in marmellata.

Linfernot si ispira a un tipo di cantina scavata nella roccia tipica delle zone del Pavese e del Monferrato, usata per l’invecchiamento di questo vino.

Categoria

CARATTERISTICHE TECNICHE 

TIPOLOGIA: Vino rosso fermo

VITIGNO: Barbera 100%

GRADAZIONE ALCOLICA: 14.5% vol

COLORE: Rosso rubino intenso

VENDEMMIA: Raccolta manuale, fine settembre

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20 °C

IL NOSTRO ABBINAMENTO: Polenta rossa e cinghiale in salmì